小川卞店：從鍋物到生活的滋味延續
小川的故事，始於一鍋堅持在地的溫暖鍋物。
當年從小川鍋物起家時，我們便以「如小川細水長流」的初心，專注鍋物料理的細膩風味——
嚴選台日小農契作的時令食材，熬煮每鍋飽含土地氣息的精華湯頭，讓食客在餐桌上遇見自然的本味。
隨著品牌慢慢成長，我們發現許多顧客不僅愛上鍋裡的滋味，
更頻頻詢問：「店裡用的味噌、醬油，還有那Q彈的手工麵條，能不能帶回家？」
這些來自顧客的真心提問，成了品牌延伸的契機。
於是我們決定，把原本只供應店內的自家製好物「帶出鍋邊」，開設了小川卞店。
這間選物店就像小川品牌的另一種樣貌——不僅是用餐時光的美味記憶，更化作日常廚房的安心選擇。
讓大家不只在店裡能品嚐到對食材的講究，還能把這份堅持帶進自家餐桌，讓小川的滋味融入三餐四季。
所以小川卞店的誕生，從來不是偶然。
它源於我們想把小川鍋物的核心精神——
那份對好食材的執著、對在地風味的尊重，從餐飲拓展到更廣的生活場景裡。就像當年堅持把小農的用心端上鍋桌
如今我們也希望透過卞店，讓每一份好物都成為連接土地與生活的橋樑，讓溫暖的滋味與質感，在日常裡細水長流。
